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池上飯包文化故事館

池上飯包的歷史,要從1939年的蕃薯餅說起,二次大戰(台灣光復)前後,花東鐵路要八小時車程,旅客需自備食物充飢,為體貼出。外人的辛苦,先輩開始製作飯包在月台叫賣。初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角飯團放在竹葉上。鋪放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、蛋餅及當地大坡池炸蝦餅及梅子以幫助開胃。後更使用鴨掌木台灣俗稱江某材所製成木盒,作為飯包的包裝,使池上飯包有另一種風味。
地址:台東縣池上鄉忠孝路259號
電話:08-986-2326